Сколько в тыкве нежной мякоти с очищающими организм пектинами! И с витаминами, которых нам зимой (с поправкой на холод) расходовать приходится больше. В продуктах же их все меньше, да и улетучиваются многие из них вместе с паром при варке. Поэтому стоит отдать свои гастрономические предпочтения тыкве, ведь каротину и минеральным веществам, которыми так богата тыква, печной огонь и масло помогут раствориться. Ваш организм от этого только выиграет, потому что лучше их усвоит. Итак, за дело. Рецепты блюд для тыквенного обеда от шеф-повара одного из киевских ресторанов Максима Виноградова.
Полная версия данной статьи доступна с 01.03.2006г. для зарегистрированных пользователей
.gif)
